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Bollo de Reyes con frutos secos

Bizcocho de reyes para chocolate caliente Una alternativa al tradicional Roscón de Reyes, igual de deliciosa, pero más sencilla y rápida en su elaboración. Esta receta, para cocinar un Bollo o Bizcocho de Reyes con frutos secos, nos sacará del paso si hemos olvidado salir a buscar el delicioso Roscón, o ya no lo encontramos, o no disponemos de tiempo para cocinarlo. Sencilla, rápida, económica, y, sobre todo, riquísima, os encantará la receta. Nosotros ya lo hemos probado, y nos apuntamos a desayunar con este Bollo de Reyes y una buena taza de chocolate caliente.

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Conejo al ajillo con pimientos de colores

Conejo al ajillo con pimientos Conejo dorado al ajillo, o cuchifrito de conejo, tierno, crujiente y muy sabroso, acompañado por unos no menos exquisitos pimientos rojos, amarillos y verdes fritos en aceite de oliva virgen. La carne de conejo, muy sana, está recomendada por su alto valor proteínico y su bajo contenido en grasas "malas". Al mismo tiempo, los pimientos están consideros alimento antioxidante y alto en buenos nutrientes por excelencia. Además de ello, están riquísimos como acompañamiento perfecto de este plato, donde el ajo dorado al aceite de oliva tiene un papel fundamental.

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Tarta de hojaldre y frutas naturales

Tarta de hojaldre y frutas frescas Pastel o tarta hojaldrada de frutas naturales, un postre o merienda multicolor, sano, sabroso y divertidísimo, a la hora de cocinar y en el momento de compartir en la mesa. Esta receta, sencilla y riquísima, es ideal para preparar rápidamente un postre; para dar colorido a la mesa, y para utilizar todas las frutas que tengamos en nuestra nevera o nuestra despensa, y una rica crema pastelera. Les invitamos a probarla, con Mundochef.

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Arroz de despensa con setas y gambas

Arroz de despensa con setas y gambas Nos encanta el arroz, porque puede cocinarse con todo, o casi todo, y porque siempre da buen resultado, si se respetan sus tiempos de cocción y las medidas de agua o caldo con que se hidrata el guiso. El arroz es una magnífica base para utilizar con todo tipo de ingredientes, un imprescindible que se adapta siempre al sabor con el que queramos darle realce, pero también al ingrediente que tengamos en la nevera. Proponemos aquí un delicioso arroz con setas, gambas, pimientos verdes y guisantes. Se trata de un "arroz de despensa", es decir, cocinado con ingredientes con los que contamos como fondo de despensa o de congelador, como recurso para cocineros apresurados o sorprendidos. Una receta fácil que, como la de las mayorías que contienen arroz, admite todas las variantes, y cumple merecidamente como plato principal de una comida.

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Solomillo relleno asado con caviar de patata

Solomillo relleno con caviar de patatas ¡Vamos a alegrar una mesa de celebración con un asado distinto, pero muy tradicional en sus ingredientes! Y, eso sí, no dejará indiferente a ninguno de los comensales porque está más que rico. Proponemos para ello un humilde solomillo de cerdo relleno de champiñones y panceta, asado, y acompañado por "caviar" de puré de patatas casero. Una receta fácil y económica, que nos ayudará a poner sobre la mesa un plato sofisticado. Garantizamos que gustará a todo el mundo.